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Waffeln mit Erdbeerkompott

Rezeptautor: EAT SMARTER
Waffeln mit Erdbeerkompott

Waffeln mit Erdbeerkompott - Das knusprige Gebäck kommt immer wieder gut an!

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192
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
120 g
Joghurtbutter (zimmerwarm)
50 g
2 Tütchen
4
200 g
1 TL
150 ml
2 TL
250 g
2 EL
2 EL
1 EL
1 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eier nach und nach unterschlagen, bis die Masse schaumig ist.

Schritt 2/5

Mehl mit Backpulver mischen, über den Eischaum sieben und abwechselnd mit der Buttermilch unterziehen, sodass ein nicht zu dickflüssiger Teig entsteht.

Schritt 3/5

Waffeleisen aufheizen, dünn mit Öl ausstreichen und nacheinander 12 kleine, goldbraune Waffeln ausbacken. (Waffeln nach Belieben im Backofen bei geringster Hitze warm halten.)

Schritt 4/5

In der Zwischenzeit Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen und putzen.

Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 5/5

Puderzucker mit Apfel-, Orangen- und Zitronensaft in einem Topf aufkochen und etwas abkühlen lassen. Erdbeeren darin schwenken und mit den Waffeln anrichten.

Video Tipp
Erdbeeren raffiniert anrichten

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