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Waffeln mit Kokos-Erdbeeren

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Waffeln mit Kokos-Erdbeeren
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 40 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Erdbeeren
400 g
2 EL
Zucker nach Belieben
Für die Waffeln
125 g
weiche Butter
125 g
2 EL
3
180 g
1 TL
weiche Butter für das Waffeleisen
Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Erdbeeren verlesen, das Grün entfernen, waschen, gut abtropfen lassen und vierteln. In eine Schüssel geben, mit Kokosflocken mischen und nach Belieben mit Zucker süßen.
Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 2/4
Für die Waffeln die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Nach und nach die Eier dazugeben und alles schaumig schlagen. Das Mehl und das Backpulver vermischen und gleichmäßig unter die Schaummasse rühren.
Schritt 3/4
Das Waffeleisen mit etwas Butter einfetten, jeweils ein wenig Teig (etwa eine kleine Schöpfkelle) in die Mitte geben und nach und nach goldbraune Waffeln ausbacken.
Schritt 4/4
Mit Erdbeeren und Puderzucker bestaubt servieren.

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