0

Waffeln mit Quarkcreme und Nüssen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Waffeln mit Quarkcreme und Nüssen
0
Drucken
40 min
Zubereitung
4 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Quark-Sahne
80 g
250 ml
500 g
1 Päckchen
50 g
flüssiger Honig
1 EL
1 EL
7 Blätter
Für die Waffeln
125 g
weiche Butter
100 g
1 Päckchen
3
Eier getrennt
200 g
½ TL
200 ml
Pflanzenöl für das Waffeleisen
Außerdem
flüssiger Honig zum Beträufeln
gehackte Nüsse zum bestreuen
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Für die Quark-Sahne mit Nüssen die gerösteten Nüsse hacken. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Sahne steif schlagen. Den Quark mit Vanillezucker, Honig, Zitronensaft und Rum verrühren. Die Gelatine tropfnass in einem kleinen Topf auflösen (nicht kochen lassen!) und mit 2 El Quarkmasser verrühren. Das Gemisch unter die restliche Quarkmasse rühren. Nüsse und Sahne unterheben, die Masse in eine Schüssel füllen und im Kühlschrank 2-3 Stunden fest werden lassen.
Schritt 2/3
Für die Waffeln die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Nach und nach die Eigelbe unterrühren. Das Mehl und Backpulver mischen mit der Milch unterrühren, das Eiweiß steif schlagen und zum Schluss unterheben. Das Waffeleisen vorheizen, dünn mit Öl bestreichen und die Waffeln darin goldgelb backen.
Schritt 3/3
Zum Servieren aus der Quarkmasse mit einem angefeuchteten Esslöffel Nocken stechen und jeweils mit einigen Waffeln auf Desserttellern arrangieren. Mit Honig beträufeln und mit Nüssen bestreut servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

House Doctors House Doctor - Vase/Blumnevase - ENG - Keramik - Weiß - Ø 10 cm - Höhe 26 cm
VON AMAZON
20,40 €
Läuft ab in:
Sous Vide, AUKUYEE Sous-Vide Garer Wi-Fi Sou Vide Stick Präzisionskochtopf Immersion Zirkulator mit Genauem Temperatur Digital Timer 1100W (Schwarz)
VON AMAZON
93,49 €
Läuft ab in:
MoNiRo XXL Spritztüllen Set + Spritzbeutel und Cupcake Förmchen - 42x Edelstahl Tüllen + Silikon Aufsätze + Einwegspritzbeutel, Cupcake Förmchen - Deko Backset, Profi Backzubehör, Tortendeko - Torten, Kuchen Dekorieren
VON AMAZON
11,89 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages