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Waffeln mit Zimt

Rezeptautor: EAT SMARTER
Waffeln mit Zimt
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776
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h 45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 30 Stück
150 g
125 g
brauner Zucker
1
1 EL
Zimtpulver gestrichen
1 Msp.
60 g
gemahlene, geschälte Mandeln
300 g
1 TL
Mehl für die Arbeitsfläche
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Butter, Zucker und Ei ca. 10 Minuten schaumig schlagen. Den Zimt, Zitronenschale und gemahlenen Mandeln dazugeben und alles miteinander verrühren. Das Mehl und Backpulver mischen und unter den Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Schritt 2/3
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 3/3
Den Teig portionsweise auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 4 mm dick auswellen. Mit einem Gitter ein Waffelmuster eindrücken und im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen. Herausnehmen, abkühlen lassen, in grobe Stücke brechen und vollständig erkalten lassen.

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