Waffeltorte mit Himbeeren und Sahne

Name: Waffeltorte mit Himbeeren und Sahne
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g Mehl; 40 g Zucker; 3 Eier; 300 ml Weißwein (Saumur Blanc); 30 g flüssige Butter; 1 TL Backpulver; 450 g Schlagsahne; 20 g Puderzucker; 250 g Himbeeren; Minze; Puderzucker (zum Bestäuben)

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leicht

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Zubereitung:

40 min

Zubereitung

Kalorien:

517

kcal

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Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	517 kcal	(25 %)	mehr
Protein	9 g	(9 %)	mehr
Fett	31 g	(27 %)	mehr
Kohlenhydrate	42 g	(28 %)	mehr
zugesetzter Zucker	12 g	(48 %)	mehr
Ballaststoffe	2,9 g	(10 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Automatic

Vitamin A	0,4 mg	(50 %)
Vitamin D	1,7 μg	(9 %)	mehr
Vitamin E	1,6 mg	(13 %)
Vitamin K	7 μg	(12 %)
Vitamin B₁	0,1 mg	(10 %)
Vitamin B₂	0,3 mg	(27 %)
Niacin	2,4 mg	(20 %)
Vitamin B₆	0,1 mg	(7 %)
Folsäure	40 μg	(13 %)	mehr
Pantothensäure	0,9 mg	(15 %)
Biotin	11,1 μg	(25 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,8 μg	(27 %)	mehr
Vitamin C	11 mg	(12 %)
Kalium	314 mg	(8 %)	mehr
Calcium	100 mg	(10 %)	mehr
Magnesium	33 mg	(11 %)	mehr
Eisen	1,5 mg	(10 %)	mehr
Jod	13 μg	(7 %)	mehr
Zink	1,1 mg	(14 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	17,7 g
Harnsäure	22 mg
Cholesterin	183 mg		mehr
Zucker gesamt	18 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Für den Teig: 200 g Mehl; 40 g Zucker; 3 Eier; 300 ml Weißwein (Saumur Blanc); 30 g flüssige Butter; 1 TL Backpulver

Für die Garnitur: 450 g Schlagsahne; 20 g Puderzucker

Außerdem: 250 g Himbeeren; Minze; Puderzucker zum Bestäuben

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Schlagsahne Weißwein Himbeere Zucker Butter Ei

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Zubereitungstipps

Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

Zubereitungsschritte

Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät gründlich verrühren.

Das Waffeleisen vorheizten und Waffeln ausbacken, abkühlen lassen.

Sahne mit Puderzucker steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen und auf die Waffeln spritzen.

Himbeeren verlesen und pürieren (einige schöne zum Garnieren beiseite legen) und auf den Waffeln verteilen. Die Waffeln dann aufeinander legen und mit Himbeeren und Minze garniert und mit Puderzucker bestäubt servieren.