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Wald-Erdbeer-Lassi mit Basilikum

Ein himmlischer Joghurt-Drink mit wild-würziger Note

Wald-Erdbeer-Lassi mit Basilikum
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser
500 g Wald- Erdbeeren
16 Stiele Basilikum
2 EL Zitronensaft
Jetzt kaufen!6 EL Puderzucker
600 g Joghurt natur
200 ml Mineralwasser
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Zubereitungsschritte

1

Von den Wald-Erdbeeren 16 Stück und von den Basilikumstielen 2 beiseite legen für die Garnierung.

Die restlichen Erdbeeren mit Zitronensaft, Puderzucker, Joghurt, Mineralwasser und den übrigen Basilikumblättern sehr fein pürieren.

Die Lassi in vier hohe Gläser verteilen.

Als Dekoration Basilikumblätter und Wald-Erdbeeren auf Spießchen stecken und diese waagerecht aufs Glas legen.

Erdbeerpüree zubereiten

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