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Waldbeeren-Essig

Waldbeeren-Essig
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Flasche (etwa 1 Liter)
250 g
700 ml
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Waldbeeren verlesen, waschen, trocken tupfen, Stiele und Blätter entfernen.

Schritt 2/3

Beeren in ein großes, sauberes gut verschließbares Gefäß füllen, mit Essig übergießen und verschließen.

Schritt 3/3

Für mindestens 2 Wochen an einen hellen Ort stellen, dabei täglich einmal leicht schütteln. Essig durch ein Sieb abgießen, in kleine Flaschen füllen, gut verschließen und an einem dunklen Ort aufbewahren.

Zusätzlicher Tipp

Bitte beachten: Der Essig muss mindestens 2 Wochen durchziehen! Passt gut zu Blattsalaten, Fleisch- und Wildsoßen, aber auch zum Abrunden von Desserts.

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Kann man den auch mit TK Beeren machen?

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