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Waldorfcreme

Waldorfcreme
184
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g Knollensellerie
1 großer Apfel
Saft einer 1/2 Zitronen
5 Walnusskerne
1 EL Salat-Mayonnaise (50% Fett)
75 g Joghurt (1,5 % Fett)
Salz
Pfeffer
Worcestersauce
1 EL gehackte Petersilie
4 Roggenbrötchen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Knollensellerie schälen, erst in dünne Streifen, dann in sehr feine Würfel schneiden. Den Apfel schälen, vierteln, die Kerne entfernen und in ebenso kleine Würfel wie den Sellerie schneiden. Beides mit dem Zitronensaft beträufeln. Die Walnüsse grob hacken.

Wie Sie Knollensellerie richtig putzen, schälen und waschen
Schritt 2/3

Die Mayonnaise mit dem Joghurt verrühren und die Sellerie- und Apfelstückchen, sowie die gehackten Walnüsse unterheben.

Schritt 3/3

Die Creme mit Salz, Pfeffer und Worcestersauce würzen und mit Petersilie bestreuen. Dazu die Roggenbrötchen reichen.

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