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Walnuss-Cremetorte

Walnuss-Cremetorte
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1 h
Zubereitung
1 h 45 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 hote Springform; ca. 20 cm Durchmesser
Für den Boden
weiche Butter und Brösel
8
200 g
2 EL
200 g
120 g
2 EL
4 cl
Für die Creme
200 g
120 g
300 g
weiche Butter
100 g
200 g
Walnusshälfte zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Die Springform ausbuttern und mit Bröseln ausstreuen.
Schritt 2/3
Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker weiß-cremig schlagen. Das Mehl mit den Nüssen und der Stärke vermengt darüber geben und untermischen. Die Masse in die Form füllen und im Ofen ca. 45 Minuten backen (Stäbchenprobe). Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Anschließend einmal waagrecht halbieren. Den Boden und den Deckel mit dem Likör beträufeln.
Schritt 3/3
Für die Creme den Honig in einem kleinen Topf erwärmen. Die Walnüsse untermischen und von der Hitze nehmen. Die Butter mit dem Puderzucker dick-cremig schlagen. Nach und nach den Nuss-Honig unterrühren. Etwa 1/4 der Creme auf den unteren Boden streichen, den Deckel auflegen und mit der übrigen Creme rundherum einstreichen. Mit Walnusshälften garniert servieren.

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