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Walnuss-Krokant-Brezel

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Walnuss-Krokant-Brezel
51
kcal
Brennwert
0
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anspruchsvoll
Schwierigkeit
1 h
Zubereitung
Nährwerte
Fett3 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein0 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien51
1 Stück enthält
Brennwert51
Eiweiß/Protein/g0
Fett/g3
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g5
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 50 Stück
Krokant
50 g
1 TL
40 g
Teig
200 g
125 g
1 Msp.
75 g
1 Päckchen
1
Ausserdem
1
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Walnusskerne fein hacken und zusammen mit der Butter und Zucker in ein Topf geben und unter Rühren solange erhitzen, bis der Krokant goldbraun ist. Krokant auf einen Teller geben und erkalten lassen, evtl. etwas zerkleinern.

Schritt 2/3

Für den Teig alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und eingewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche 2-3 mm dünn ausrollen und mit einem Brezel-Ausstecher Plätzchen ausstechen. Wer keinen Ausstecher besitzt, kann die Brezeln auch mit der Hand formen. Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen. Eigelb und Milch verrühren und die Brezeln damit bestreichen.

Schritt 3/3

Mit Krokant bestreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 160°C, Gasherd: Stufe 2) 12 Minuten backen. Die Brezeln etwas abkühlen lassen und auf ein Kuchengitter setzen.

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