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Walnuss-Marzipan-Kugeln

Walnuss-Marzipan-Kugeln
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Stück
Jetzt hier kaufen!130 g Marzipanrohmasse
Jetzt kaufen!50 g Puderzucker
2 EL Amaretto
60 g gemahlene Pistazien
125 g Zuckerrübensirup
40 Walnusskerne
Jetzt kaufen!Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

1

Die Marzipan-Rohmasse klein schneiden und mit Puderzucker und Amaretto zu einem glatten Teig verkneten. Den Marzipanteig in 2 gleichgroße Hälften teilen und unter die eine Hälfte die gemahlenen Pistazien mischen und verkneten. Jeweils 10 Kugeln aus der Marzipanmasse formen und etwas oval abflachen.

2

Den Sirup in einer kleinen Pfanne hellbraun karamellisieren lassen. Die Walnusshälften mit einer Gabel einzeln in den Karamell tauchen. Die Marzipan-Plätzchen mit je 2 Nusshälften verzieren, abkühlen lassen und in Pralinenförmchen setzen. Mit Puderzucker bestaubt servieren.

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