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Walnuss-Marzipan-Kugeln

Rezeptautor: EAT SMARTER
Walnuss-Marzipan-Kugeln
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Stück
130 g
50 g
2 EL
60 g
gemahlene Pistazien
125 g
40
Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Marzipan-Rohmasse klein schneiden und mit Puderzucker und Amaretto zu einem glatten Teig verkneten. Den Marzipanteig in 2 gleichgroße Hälften teilen und unter die eine Hälfte die gemahlenen Pistazien mischen und verkneten. Jeweils 10 Kugeln aus der Marzipanmasse formen und etwas oval abflachen.

Schritt 2/2

Den Sirup in einer kleinen Pfanne hellbraun karamellisieren lassen. Die Walnusshälften mit einer Gabel einzeln in den Karamell tauchen. Die Marzipan-Plätzchen mit je 2 Nusshälften verzieren, abkühlen lassen und in Pralinenförmchen setzen. Mit Puderzucker bestaubt servieren.

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