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Walnuss-Palatschinken

Rezeptautor: EAT SMARTER
Walnuss-Palatschinken
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30 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Palatschinken
2
350 ml
150 g
2 EL
Butter zum Braten
Für die Füllung
150 g
150 g
3 EL
Außerdem
geschälte Walnusshälfte zum Garnieren
4 EL
Schokoladensauce Fertigprodukt
2 EL
Kristallzucker zum Bestreuen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Für die Palatschinken die Eier mit der Milch, dem Mehl und einer Prise Salz zu einem glatten Teig verquirlen. Den Teig 20 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2/5
Für die Füllung die gemahlenen Walnüsse mit der Crème double und dem Zucker verrühren und abschmecken.
Schritt 3/5
Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen, eine kleine Schöpfkelle von dem Teig hineingeben, gleichmäßig verlaufen lassen und nacheinander 8 dünne Palatschinken ausbacken.
Schritt 4/5
Die fertig gebackenen Palatschinken im Ofen bei 80°C Ober- und Unterhitze warm halten.
Schritt 5/5
Zum Servieren die Palatschinken mit der Nusscreme bestreichen, zu Dreiecken einschlagen und auf Teller anrichten. Mit Walnusshälften garnieren, nach Belieben mit Schokosauce beträufeln und mit Zucker bestreut servieren.

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