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Walnuss-Schokoplätzchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Walnuss-Schokoplätzchen
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429
kcal
Brennwert
1 h 50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 30 Stück
Für den Teig
150 g
75 g
1
80 g
geriebene Walnusskerne
250 g
1 Prise
Für die Füllung
50 g
50 g
40 g
geriebene Walnusskerne
75 g
1 EL
80 g
1
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Butter, Zucker, Ei, Walnusskerne, Mehl und Salz rasch zu einem festen Teig kneten. 1 Std. ruhen lassen. Butter erwärmen und mit Zucker, Walnusskernen, Konfitüre und Rum mischen. Teig ½ cm dick ausrollen. Runde Plätzchen von 4,5 cm Durchmesser ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Bei 180°C auf mittlerer Schiene 15 Min. backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen. Plätzchen auf der Unterseite mit der Füllung bestreichen. Je 2 Stück zusammensetzen. Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen. Mit EL Sahne verrühren und die gefüllten Plätzchen damit bestreichen. Mit den halben Walnusskernen garnieren.

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