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Walnussdip mit Papadam

Walnussdip mit Papadam
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Walnüsse, Salz und Cayennepfeffer in einem Mörser zerkleinern. Die Nussmasse mit dem Joghurt verrühren. Nochmals mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Vor dem Servieren etwas ziehen lassen.

2

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Papadams darin nacheinander frittieren. Das dauert jeweils nur ein paar Sekunden. Zum Abkühlen auf Küchen- oder Zeitungspapier legen.

3

Den Walnussdip in eine schöne Schale füllen. Mit Walnusskernen und eventuell rosa Pfefferkörnern und Schwarzkümmel garnieren und mit knusprigen Papadams servieren.

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