0
Drucken
0

Wan-Tan-Suppe mit Bambus und Ingwer

Wan-Tan-Suppe mit Bambus und Ingwer
300
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
8 Wan-Tan-Blätter (TK, Asialden)
etwas Mehl
1 kleine Zwiebel
Hier kaufen!2 TL Erdnüsse
Hier online bestellen2 TL Sesamöl
50 g Tatar vom Rind
Jetzt bei Amazon kaufen!dunkle Sojasauce
Jodsalz
schwarzer Pfeffer
50 g Champignons
Hier kaufen!1 Stück frischer Ingwer
1 Frühlingszwiebel
1 Möhre
2 EL Bambussprosse in Streifen aus der Dose
400 ml Hühnerbrühe
4 EL Erbsen (TK)
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Wan-Tan-Teighüllen nebeneinander auf eine bemehlte Arbeitsplatte legen und auftauen lassen. Dann die Zwiebel schälen und hacken, die Erdnüsse ebenfalls hacken. 1 TL Öl im Wok erhitzen und die Zwiebeln und Nüsse darin anbraten. Tatar zugeben und alles ca. 4 Minuten braten. Mit Sojasoße, Salz und Pfeffer kräftig würzen, dann herausnehmen und abkühlen lassen.
 

Schritt 2/4

Die Ränder der Wan-Tan-Hüllen mit etwas Wasser anfeuchten. Je 1 EL der Tatarmischung in die Mitte der Wan-Tan-Hüllen setzen. Die Ränder wie bei einem Beutel zusammendrücken und vorsichtig festdrehen. Dann an einen kühlen Ort stellen.

Schritt 3/4

Für die Suppe die Champignons in Scheiben schneiden, den Ingwer schälen und würfeln. Frühlingszwiebel und Möhre putzen und in Stücke oder Scheiben schneiden. Die Bambussprossen abtropfen lassen.

Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 4/4

Hühnerbrühe aufkochen lassen. Dann Ingwer und Frühlingszwiebeln zugeben und ca. 3 Minuten mit köcheln lassen. Danach Pilze, Möhre, Bambus und Erbsen zugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Die Hitze nach 5 Minuten reduzieren, Wan-Tans zugeben und in der Brühe garen. Mit Sojasoße, Salz, Pfeffer und restlichem Sesamöl würzen.

Top-Deals des Tages

Wein Korkenzieher,Smaier Edelstahl-Rotwein-Flaschen-Öffner-Flügel Korkenzieher
VON AMAZON
29,74 €
Läuft ab in:
Aroma Diffuser, Mpow 300ml Aroma Diffuser Luftbefeuchter Ultraschall Vernebler und Duft Oel Verteiler mit 30ml/h Feuchtigkeitsabgabe mit 7 farbigen LEDs fuer Bad, Yoga, Zuhause oder Buero.
VON AMAZON
26,34 €
Läuft ab in:
Genius Nicer Dicer Smart | 14 Teile | kiwi | Schneiden | Reiben | Hobeln | Würfeln | Obst- und Gemüseschneider | Bekannt aus TV | NEU
VON AMAZON
33,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages