Warmer Apfelstrudel

Name: Warmer Apfelstrudel
Total time: 1 h 35 min
Yield: 1
Ingredients: 500 g Mehl; 2 Eier; 20 g Puderzucker; 20 g Mehl; 20 g Fett; Milch (1,5 % Fett); Salz; Zitronenabrieb; 800 g Äpfel; 50 g Rosinen; 50 g geriebene Nüsse; 30 g Semmelbrösel; Zucker; Rum; Zimt; Butter; Puderzucker

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mittel

Schwierigkeit

15 min

Zubereitung

fertig in 1 h 35 min

Fertig

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 1 Stück

Für den Teig:: 500 g
Mehl; 2
Eier; 20 g
Puderzucker; 20 g
Mehl; 20 g
Fett; Milch (1,5 % Fett); Salz; Zitronenabrieb

Für die Füllung:: 800 g
Äpfel; 50 g
Rosinen; 50 g
geriebene Nüsse; 30 g
Semmelbrösel; Zucker; Rum; Zimt; Butter; Puderzucker

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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Aus Mehl, Eiern, zerlassenem Fett, Salz, geriebener Zitrone und Milch einen Teig kneten. Diesen anschließend 45 min ruhen lassen. Dann dünn ausrollen bzw. auf ein mit Mehl bestreutes Nudelbrett ausziehen.

Schritt 2/2

Für die Füllung, alle Zutaten gut mischen, den Apfel in kleine Stücke schneiden und hinzufügen und alles mit etwas Rum beträufeln. Eine Seite des Teigs mit der Füllung belegen und von dieser Seite her einrollen. Auf ein befettetes Backblech legen, mit Eigelb bestreichen und im Backofen rund 40 Minuten backen. Danach mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.