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Warmer Apfelstrudel

Name: Warmer Apfelstrudel
Total time: 1 h 35 min
Yield: 1
Ingredients: 500 g Mehl; 2 Eier; 20 g Puderzucker; 20 g Mehl; 20 g Fett; Milch (1,5 % Fett); Salz; Zitronenabrieb; 800 g Äpfel; 50 g Rosinen; 50 g geriebene Nüsse; 30 g Semmelbrösel; Zucker; Rum; Zimt; Butter; Puderzucker

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15 min

Zubereitung

1 h 35 min

Fertig

mittel

Schwierigkeit

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Zutaten

für 1 Stück

Für den Teig:: 500 g
Mehl; 2
Eier; 20 g
Puderzucker Jetzt kaufen!; 20 g
Mehl; 20 g
Fett; Milch (1,5 % Fett); Salz; Zitronenabrieb

Für die Füllung:: 800 g
Äpfel; 50 g
Rosinen Hier kaufen!; 50 g
geriebene Nüsse; 30 g
Semmelbrösel; Zucker; Rum Hier kaufen!; Zimt Jetzt hier kaufen!; Butter; Puderzucker Jetzt kaufen!

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Aus Mehl, Eiern, zerlassenem Fett, Salz, geriebener Zitrone und Milch einen Teig kneten. Diesen anschließend 45 min ruhen lassen. Dann dünn ausrollen bzw. auf ein mit Mehl bestreutes Nudelbrett ausziehen.

Schritt 2/2

Für die Füllung, alle Zutaten gut mischen, den Apfel in kleine Stücke schneiden und hinzufügen und alles mit etwas Rum beträufeln. Eine Seite des Teigs mit der Füllung belegen und von dieser Seite her einrollen. Auf ein befettetes Backblech legen, mit Eigelb bestreichen und im Backofen rund 40 Minuten backen. Danach mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.

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