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Warmer Pastasalat

Warmer Pastasalat
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Farfalle
6 getrocknete Tomaten in Olivenöl, abgetropft und gehackt
4 Frühlingszwiebeln gehackt
50 g Rucola
Gurke entkernt und in Würfel geschnitten
Salz
Pfeffer
Dressing
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
Hier kaufen!1 EL Weißweinessig
Zucker
1 TL Dijonsenf
4 Basilikumblätter klein gehackt
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Nudeln darin 9 Minuten bissfest garen. Die Nudeln abgießen, abtropfen lassen und in eine Salatschüssel füllen.

2

Für das Dressing alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren. Über die Nudeln gießen und gut vermengen.

3

Getrocknete Tomaten, Frühlingszwiebeln, Rucola und Gurke unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Warm servieren.

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