Warmes Gurkengemüse mit DiII
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100
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
25 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 1 kg Salatgurke (3 große)
- 125 ml Wasser
- Salz
- 3 Pfefferkörner
- 2 Pimentkörner
- 1 Lorbeerblatt
- Essig
- 15 g Zucker (1 gestrichener EL)
- 20 g Diät- Öl (2 EL)
- 10 g feingeschnittener Dill (2 gehäufte EL)
Zubereitungsschritte
Schritt 1/4
Die Gurken schälen und halbieren, die Kerne mit einem Löffel herauskratzen und die Gurkenhälften in gleich große Stücke schneiden.
Schritt 2/4
Das Wasser mit Salz und den Gewürzen in einem großen Topf zum Kochen bringen, die Gurkenstücke hineingeben und zugedeckt etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze garen.
Schritt 3/4
Das gare Gemüse mit Essig und dem Zucker abschmecken. Zuletzt das Öl und den Dill daruntermischen. Nach Bedarf noch nachsalzen.
Schritt 4/4
Vor dem Servieren die Gewürzkörner und das Lorbeerblatt entfernen.
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