EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
- Zutaten
- 100 g Salatgurke
- 50 g Paprikaschoten
- 600 g Wassermelonenfruchtfleisch
- 2 Stiele Minze
- 2 EL Limettensaft
- 80 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
Gurke und Paprika waschen. Gurke schälen. Paprika halbieren, putzen und entkernen. Gurke, Paprika und Melone klein schneiden. Minze waschen,
trocken schütteln und Blätter abzupfen.
Gemüse, Obst, Minze und Limettensaft in einen Standmixer geben und alles zusammen sehr fein pürieren. Smoothie in 4 Gläser füllen. Jeweils mit etwas Mineralwasser auffüllen und servieren.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Gesund, weil
Wer viel Schweiß verliert, sollte nicht nur auf seine Trinkmenge, sondern auch auf seinen Elektrolyt-Haushalt achten. Wassermelone bringt diesen mit Kalium, Magnesium und Natrium wieder ins Lot. Mit ihrem hohen Flüssigkeitsgehalt von 97 Prozent schützt die Gurke unseren Körper vor Dehydrierung. Das belebt und macht munter. Die Minze sorgt mit ihrem Menthol bereits im Mund für ein angenehm kühles Gefühl. Das Betacarotin aus der Paprikaschote hilft unserer Haut, freie Radikale abzuwehren, die unter anderem durch intensive UV-Strahlung entstehen.
Smarter Tipp
Cremiger, aber auch etwas gehaltvoller wird der Smoothie mit Naturjoghurt. Die Konsistenz ähnelt dann einem Lassi, der sich prima als Frühstück schlürfen lässt.
Ausgabe 02/24