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Weck-Kirschenkuchen

Weck-Kirschenkuchen
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30 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
8 alte Milchbrötchen
100 g Margarine oder Butter
150 g Zucker
4 Eier
Jetzt bei Amazon kaufen!100 g in Stifte geschnittene Mandeln
1 Päckchen Vanillezucker
Jetzt hier kaufen!1 Päckchen Zimt
1 kg entsteinte Kirschen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Brötchen in dünne Scheiben schneiden, etwas Milch darübergießen und einige Zeit durchziehen lassen. Dann ausdrücken.
Die Butter mit dem Zucker und den Eigelben schaumig rühren.
Anschließend die Mandeln, Vanillezucker, Zimt und die Kirschen dazugeben.

Schritt 2/2

Die Eiweiße steif schlagen und den Schnee darunterziehen.
Die Kirschmasse in eine gefettete Springform füllen und bei Mittelhitze etwa 60 Minuten backen.

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