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Weichgekochte Eier mit Brot

Weichgekochte Eier mit Brot
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5 min
Zubereitung
10 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Ei
Salz, Wasser
geröstetes Brot
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die nötigen ganz frischen Eier werden in der Hand mit Salz und Wasser gewaschen und dann in‘s kalte Wasser gelegt.

Schritt 2/3

Drei Minuten vor Gebrauch legt man sie mit einem Löffel langsam in‘s kochende Wasser und stellt sie zugedeckt zur Seite.

Schritt 3/3

Sie werden dann ausgehoben, in eine zierlich zusammengelegte Serviette getan und nebst fingerlang und ebenso dick geschnittenem, auf dem Rost geröstetem Mundbrot zu Tisch gegeben.

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