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Weihanchtsbäume aus Schokolade

Rezeptautor: EAT SMARTER
Weihanchtsbäume aus Schokolade
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217
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
42 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück, ca. 6x12 cm
3
80 g
70 g
2 EL
20 g
Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/3
Die Eier trennen und die Eigelbe mit der Hälfte von dem Zucker schaumig schlagen. Die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen und den restlichen Zucker nach und nach einrieseln lassen. Weiterschlagen, bis die Masse anfängt zu glänzen und Spitzen zieht. Das Mehl mit der Stärke und Kakao mischen, den Eischnee auf die Eischaummasse setzen, die Mehlmischung darüber sieben und nach und nach alles unterheben.
Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 3/3
Die Tannenbaumfiguren auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Ofen ca. 12 Minuten backen, Stäbchenprobe machen. Die fertig gebackenen Bäumchen aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen, vorsichtig mit einem spitzen Messer aus den Förmchen lösen und vollständig erkalten lassen. Mit Puderzucker bestaubt servieren.

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