0

Weihnachtliche Marzipan-Ingwer-Sterne

Rezeptautor: EAT SMARTER
Weihnachtliche Marzipan-Ingwer-Sterne
0
Drucken
1 Tag 21 h
Zubereitung
1 Tag 21 h 38 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Stück
200 g
150 g
1 Msp.
½ TL
gemahlener Ingwer
1 Prise
150 g
kalte Butter
2
2 EL
200 g
100 ml
40 g
kandierter Ingwer
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Das Mehl mit dem Zucker, dem Orangenabrieb, dem gemahlenen Ingwer und dem Salz mischen und auf die Arbeitsfläche häufen. In der Mitte eine Mulde eindrücken. Die kalte Butter in Stücke schneiden und um die Mulde herum legen. Die Eigelbe in die Mulde geben und mit einer Gabel mit dem Mehl von innen nach außen verrühren. Mit einem Messer die Butter in den Teig "hacken" bis er bröselig wird. Danach alles rasch mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Zu einer Kugel formen, in Fischhaltefolie einwickeln und im Kühlschrank ca. 30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2/3
Den Backofen auf ca. 160°C Umluft vorheizen.
Schritt 3/3
Den Teig mit wenig Mehl ca. 0,5 cm dick ausrollen; dabei aufpassen, dass er nicht an der Arbeitsfläche kleben bleibt. Mit einem Mutzenmandelformausstecher ca. 60 Mutzenmandeln ausstechen sowie mit einem Kreisausstecher (Durchmesser ca. 3 cm) 20 Kreise ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und im Ofen ca. 8 Minuten hell backen. Die Plätzchen noch heiß mit Puderzucker überstauben. Die Marzipanmasse mit der Sahne cremig rühren und in Spritzbeutel füllen. Einen Klecks Marzipanmasse in die Mitte der kreisförmigen Plätzchen spritzen, je drei "Mutzenmandeln" darauf setzen und ein Häubchen aus Marzipanmasse obenauf spritzen. Mit gehacktem, kandiertem Ingwer verzieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

12 x Raumspar- und Anti-Rutsch Magic Kleiderbügel Smart in SILBER-GRAU
VON AMAZON
11,04 €
Läuft ab in:
Spaire Kosmetikspiegel mit Beleuchtung Schminkspiegel Touchscreen Standspiegel Vergrößung Modi 1X 2X 3X Make up Spiegel mit 21 Led Licht Faltbare Beleuchtet 180° Drehbarer USB Aufladbar
VON AMAZON
18,69 €
Läuft ab in:
Wasserkocher, Wasserkocher Glas Edelstahl mit Temperatureinstellung 40°C 70°C 80°C 90°C 100°C | Warmhaltefunktion | Auto-Abschaltung | 1, 7 Liter | BPA Frei | Transparent Glas Wasserkocher (Schwarz)
VON AMAZON
28,89 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages