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Weihnachtliche Mascarponecreme

Weihnachtliche Mascarponecreme

15 min
Zeit:
Zutatenfür  
Zutaten
250 g Mascarpone
3 TL Lebkuchengewürz
3 Blätter weiße Gelatine ca. 6 g
½ TL Zimt
150 g flüssiger Honig
250 g Schlagsahne
Kuvertüre je 20 g helle und dunkle
4 sehr kleine Mandarinen
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MascarponeSchlagsahneHonigGelatineZimtMandarine
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Zubereitung
1.
Mascarpone mit Honig verrühren, Lebkuchengewürz und Zimt untermischen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, dann tropfnass bei schwacher Hitze in einem Töpfchen auflösen, unter die Creme ziehen. Sahne steif schlagen, vorsichtig unterheben. Weiße und dunkle Kuvertüre in Späne hobeln, darüber streuen und mit Minimandarinen garnieren.
2.
(Gebrauchsfertig Mischung von Gewürzen wie Anis, Gewürznelke, Koriander, Muskatnuss, Piment und Zimt, alles fein gemahlen. )
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