Weihnachtliche Minimuffins mit Baiser

Name: Weihnachtliche Minimuffins mit Baiser
Total time: 35 min
Yield: 60
Ingredients: 80 g Mokkaschokolade; 3 TL Instant-Espressopulver; 200 g Butter; 120 g brauner Zucker; 2 Eier; 2 Eiweiß; 200 g Mehl; 50 g gemahlene Haselnüsse; 1 Prise Kardamom; 1 TL Backpulver; 120 g Zucker; Kakaopulver

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leicht

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Zubereitung:

20 min

Zubereitung

fertig in 35 min

Fertig

Kalorien:

kcal

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Nährwerte

1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	70 kcal	(3 %)	mehr
Protein	1 g	(1 %)	mehr
Fett	4 g	(3 %)	mehr
Kohlenhydrate	8 g	(5 %)	mehr
zugesetzter Zucker	5 g	(20 %)	mehr
Ballaststoffe	0,3 g	(1 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0 mg	(0 %)
Vitamin D	0,1 μg	(1 %)	mehr
Vitamin E	0,3 mg	(3 %)
Vitamin K	0,6 μg	(1 %)
Vitamin B₁	0 mg	(0 %)
Vitamin B₂	0 mg	(0 %)
Niacin	0,3 mg	(3 %)
Vitamin B₆	0 mg	(0 %)
Folsäure	3 μg	(1 %)	mehr
Pantothensäure	0 mg	(0 %)
Biotin	1,2 μg	(3 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin C	0 mg	(0 %)
Kalium	52 mg	(1 %)	mehr
Calcium	7 mg	(1 %)	mehr
Magnesium	7 mg	(2 %)	mehr
Eisen	0,4 mg	(3 %)	mehr
Jod	1 μg	(1 %)	mehr
Zink	0,1 mg	(1 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	2,2 g
Harnsäure	2 mg
Cholesterin	15 mg		mehr
Zucker gesamt	5 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Stück

Zutaten: 80 g Mokkaschokolade; 3 TL Instant-Espressopulver; 200 g Butter; 120 g brauner Zucker; 2 Eier; 2 Eiweiß; 200 g Mehl; 50 g gemahlene Haselnüsse; 1 Prise Kardamom; 1 TL Backpulver; 120 g Zucker; Kakaopulver

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Butter Zucker Haselnuss Instant-Espressopulver Ei Kardamom

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Zubereitungstipps

Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen

Zubereitungsschritte

Den Kaffee in 2 EL heißem Wasser auflösen. Die Schokolade grob hacken. Die Butter mit dem Zucker, den ganzen Eiern und dem Kaffee verrühren. Das Mehl, mit Nüsse, Kardamom, Backpulver und Schokolade unterrühren.

Den Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und in kleine silberne Pralinenförmchen spritzen. Die Eiweiße sehr steif schlagen. Den Zucker unterrühren, je einen Klecks auf den Plätzchen verteilen. Im Backofen bei 175°C ca. 15 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen, mit Kakaopulver bestauben und servieren.