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Weihnachtliche Minimuffins mit Baiser

Rezeptautor: EAT SMARTER
Weihnachtliche Minimuffins mit Baiser
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20 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 60 Stück
80 g
3 TL
200 g
120 g
brauner Zucker
2
2
200 g
50 g
gemahlene Haselnüsse
1 Prise
1 TL
120 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Kaffee in 2 EL heißem Wasser auflösen. Die Schokolade grob hacken. Die Butter mit dem Zucker, den ganzen Eiern und dem Kaffee verrühren. Das Mehl, mit Nüsse, Kardamom, Backpulver und Schokolade unterrühren.

Schritt 2/2

Den Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und in kleine silberne Pralinenförmchen spritzen. Die Eiweiße sehr steif schlagen. Den Zucker unterrühren, je einen Klecks auf den Plätzchen verteilen. Im Backofen bei 175°C ca. 15 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen, mit Kakaopulver bestauben und servieren.

Video Tipp
Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen

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