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Weihnachtliche Minimuffins mit Baiser

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Weihnachtliche Minimuffins mit Baiser
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 35 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 60 Stück
80 g
3 TL
200 g
120 g
brauner Zucker
2
2
200 g
50 g
gemahlene Haselnüsse
1 Prise
1 TL
120 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Kaffee in 2 EL heißem Wasser auflösen. Die Schokolade grob hacken. Die Butter mit dem Zucker, den ganzen Eiern und dem Kaffee verrühren. Das Mehl, mit Nüsse, Kardamom, Backpulver und Schokolade unterrühren.

Schritt 2/2

Den Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und in kleine silberne Pralinenförmchen spritzen. Die Eiweiße sehr steif schlagen. Den Zucker unterrühren, je einen Klecks auf den Plätzchen verteilen. Im Backofen bei 175°C ca. 15 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen, mit Kakaopulver bestauben und servieren.

Video Tipp
Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen

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