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Weihnachts-Cupcakes

Rezeptautor: EAT SMARTER
Weihnachts-Cupcakes
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30 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 24 Stück
Für den Teig
150 g
125 g
2
250 g
2 EL
1 EL
50 g
2 TL
150 ml
Außerdem
400 g
Puderzucker für die ArbeitsflächeJetzt kaufen!
120 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Mulden eines Muffinblechs mit Papierförmchen auskleiden.

Schritt 2/4

Die Butter mit dem Zucker cremig rühren und die Eier mit einer Prise Salz nach und nach dazugeben. Das Mehl mit dem Kakao, Lebkuchengewürz, Nüssen und Backpulver mischen und mit der Milch abwechselnd unter die Buttermasse rühren. Die Hälfte der Schokolade unterrühren und den Teig in die vorbereiteten Mulden füllen. Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, Stäbchenprobe machen.

Schritt 3/4

Zwischenzeitlich das Fondant auf einer mit Puderzucker bestauben Arbeitsfläche dünn ausrollen und Kreise in Größe der Cupcakes ausschneiden. Aus den Resten nach Belieben Sterne ausschneiden.

Schritt 4/4

Die Cupecakes aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, mit der Marmelade bestreichen und mit dem Fondant bedecken. Je einen Stern auflegen, leicht andrücken und alles trocknen lassen.

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