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Weihnachts-Tiramisu mit Lebkuchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Weihnachts-Tiramisu mit Lebkuchen
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30 min
Zubereitung
2 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Kastenform 10x25 cm
Für das Tiramisu
150 ml
Sahne mindestens 30 % Fettgehalt
400 g
2 EL
½ TL
½ TL
250 g
60 ml
gebrühter, abgekühlter Espresso
Außerdem
4
1 EL
100 ml
150 ml
trockener Rotwein
2 EL
Kakaopulver zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Die Sahne steif schlagen. Die Mascarpone mit dem Kakaopulver, Zimt und Lebkuchengewürz glatt rühren. Die Sahne unterheben. Eine Kastenform mit Frischhaltefolie auskleiden und den Boden dünn mit der Creme bestreichen. Einige Löffelbiskuits darauf legen, mit etwas Espresso beträufeln und mit einer zweiten Lage Creme bedecken. So fortfahren, bis die Creme und die Löffelbiskuits aufgebraucht sind. Dabei mit der Creme abschließen. Für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Feigen putzen und der Länge nach halbieren. Den Zucker in einer Pfanne karamellisieren lassen und den Saft sowie den Rotwein angießen. Sirupartig einkochen lassen. Das Tiramisu vorsichtig stürzen, in Scheiben schneiden und mit Kakao bestreut auf Teller anrichten. Mit den Feigen und dem Rotweinsirup servieren.

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