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Weihnachtsherzen mit Honig und Nüssen

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Weihnachtsherzen mit Honig und Nüssen
Schwierigkeit:
anspruchsvoll
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 30 min
Zubereitung
Kalorien:
80
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Brennwert80 kcal(4 %)
Protein1 g(1 %)
Fett3 g(3 %)
Kohlenhydrate11 g(7 %)
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Honig und Zucker in einen Topf geben und erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat. Abkühlen lassen.

Schritt 2/4

Mehl mit Walnüssen, Mandeln und Kardamom in einer Schüssel mischen. Marzipan in Stückchen schneiden und zugeben. Pottasche im Wasser auflösen. Espressopulver im Rum auflösen. Beides zusammen mit der Honigmasse zum Mehl geben. Mit den Knethaken des Handrührers zu einem glatten Teig verkneten. Mit Folie abgedeckt mindestens 1 Stunde ruhen lassen.

Schritt 3/4

Teig auf leicht bemehlter Fläche ca. 3 mm dick ausrollen. Herzen ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas: Stufe 2-3, Umluft: 160 Grad) ca. 12 Minuten backen. Herzen auskühlen lassen.

Schritt 4/4

Beide Kuvertüre-Sorten in Stückchen schneiden. 2/3 der Kuvertüre in eine Schüssel geben und auf einem heißen Wasserbad schmelzen. Resltiche Kuvertüre zufügen und unter Rühren schmelzen. Die Herzen mit der Kuvertüre überziehen. Kuvertüre leicht antrocknen lassen und mit Zuckerherzen und –streuseln verzieren.

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