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Weihnachtstorte im Marzipanmantel mit Schleife

Weihnachtstorte im Marzipanmantel mit Schleife
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547
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Butter, Zucker und Vanillezucker cremig aufschlagen. Orangenschale, Salz und Zimt zugeben. Die Eier einzeln und nacheinander unterrühren. Mehl, Backpulver und Stärke mischen, unterrühren. Paniermehl und Mandeln zugeben.

Schritt 2/6

Springform (18 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grand auf mittlerer Schiene 50-60 Minuten backen. Herausnehmen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Schritt 3/6

Den Kuchen zweimal waagerecht durchschneiden. Die Konfitüre erhitzen und die Hälfte davon und auf den unteren und mittleren Boden gleichmäßig verteilen, die Böden dann wieder zusammensetzen.

Schritt 4/6

Oberfläche und Rand mit der restlichen Konfitüre einpinseln. Die Marzipandecke auflegen und leicht festdrücken. Überhängendes Marzipan abschneiden und in Frischhaltefolie gewickelt beiseite stellen.

Schritt 5/6

Kuvertüre klein hacken und über einem Wasserbad schmelzen, den Kuchen damit vollständig überziehen und kalt gestellt durchhärten lassen.

Schritt 6/6

Restliches Marzipan verkneten und mit den Speisefarben orange eintönen. Zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie ausrollen und in 4 drei cm breite Streifen schneiden. Zwei als Geschenkband über die Torte legen, aus den anderen beiden Streifen eine Schleife formen und die Torte in der Mitte damit dekorieren.

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