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Wein-Birnen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Wein-Birnen
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
große reife Birnen
Saft einer Zitronen
4 EL
400 ml
süßer Weißwein
100 ml
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Birnen waschen, schälen (Stiel dranlassen) und mit Zitronensaft beträufeln.
Video Tipp
Wie Sie Birnen perfekt schälen
Schritt 2/4
Zucker in etwas Wasser auflösen und 5 Min. bei schwacher Hitze köcheln. Wein, Cachaca und Birnen hinzufügen und die Birnen ca. 15 Min. zugedeckt dünsten bis sie weich sind.
Schritt 3/4
Die Birnen aus dem Sud nehmen und auf Dessertschälchen verteilen
Schritt 4/4
Den Weinsud sirupartig einkochen, vor dem Servieren über die Birnen giessen und mit Minze garnieren.

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