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Weinbrandspießchen

in der Pfanne zubereitet

Weinbrandspießchen
373
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Das Filet schnell von allen Seiten anbraten, salzen und pfeffern. Dann 1 Spritzer Weinbrand darüber geben.

2

Wenn schön durchgebraten, in runde Scheiben schneiden, auf eine Nadel spießen und abwechselnd mit 1 Perlzwiebel, 1 Maraschinokirsche, 1 Champignonköpfchen aufreihen. Die Champignons vorher in heißer Butter schwenken.

3

Salatmayonnaise, Tomatenketchup und etwas Weinbrand in der Pfanne gut verrühren, erhitzen und als Soße über die Spießchen träufeln.

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