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Weingelee mit Sternfrucht

Weingelee mit Sternfrucht
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10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 3 Gläser (à 300 ml)
1 Karambole
700 ml Rotwein
800 g Gelierzucker
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Karambole waschen und in dünne Scheiben schneiden. Wein mit den Karambolescheiben und dem Zucker in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen und 3 - 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Schritt 2/2
Den Topf vom Herd nehmen und das heiße Gelee sofort in die heiß ausgespülten Gläser füllen. Die Gläser sofort verschließen und zuerst auf die Deckel gestellt abkühlen lassen; dabei mehrmals umdrehen, damit sich die Karambolescheiben gut verteilen.

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