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Weinschaumgelee

nach Dr. Johanna Budwig

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Weinschaumgelee
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
½ l
¼ l
8 g
3 EL
ungesüßten Sanddorn
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Produktempfehlung

Dieses leckere Rezept ist Teil der Budwig-Woche. Dr. Johanna Budwigs Öl-Eiweiß-Kost ist bekannt als Ernährungsform, die dem Körper auf besonders schmackhafte Art essentiele Fettsäuren und lebenswichtige Mineralien liefert. Haben auch Sie Lust, die Budwig-Woche auszuprobieren? Die Öl-Eiweiß-Kost ist für jeden umsetzbar und leicht in den Alltag zu integrieren. Probieren Sie es aus!

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Für das Weinschaumgelee 250ml Traubensaft zum Sieden bringen. Agar-Agar-Pulver mit zwei TL Wein verrühren. Mischung in den Traubensaft geben, aufkochen lassen, Herd ausstellen und den restlichen Wein unter die Masse rühren. Abkühlen lassen bis die Gelierung einsetzt.

Schritt 2/3

Für die Sauce Sanddorn und den restlichen Traubensaft verrühren.

Schritt 3/3

Weinschaumgelee in zwei Glasschälchen füllen und die Sauce darauf verteilen.

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