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Weißbrot mit Lamm und Käse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Weißbrot mit Lamm und Käse
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 gr.
600 g
Lammfleisch (z.B. Rücken, Nuss oder Schale)
2 EL
4 Scheiben
Käse (z.B. Gouda, Emmentaler)
4 EL
grober Senf
4 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Lammfleisch waschen, trocken tupfen und in vier Scheiben schneiden. Salzen, pfeffern und kurz von beiden Seiten in heißem Olivenöl anbraten. Aus der Pfanne nehmen und mit Käse belegen. Unter dem vorgeheizten Grill ca. 2-3 Min. fertig grillen.
Schritt 2/2
Währenddessen Ciabatta in vier Stücke schneiden und je einmal quer halbieren. Mit Senf bestreichen und mit unter den Grill legen. Etwa 1-2 Min. goldbraun grillen. Dann aus dem Ofen nehmen, Fleisch auf die jeweils unteren Brothälften legen und einen Klecks Tomatenchutney darauf geben. Deckel darauf legen und servieren.

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