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Weiße Bärentatzen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Weiße Bärentatzen
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315
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech
100 g
weiße Kuvertüre
150 g
125 g
220 g
150 g
gemahlene Mandeln geschält
1 Msp.
1 Msp
Milch nach Bedarf
weiche Butter für die Förmchen
Zucker zum Bestreuen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Kuvertüre grob hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen und anschließend wieder abkühlen lassen. Die Butter mit dem Zucker cremig rühren. Die Kuvertüre mit dem Mehl, den Nüssen und Gewürzen untermischen und falls nötig mit ein wenig Milch zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Schritt 2/4
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 3/4
Bärentatzenförmchen (à ca. 5 cm) leicht ausbuttern, aus dem Teig kleine Kügelchen formen und in einer dünnen Teigschicht in die Förmchen drücken, auf einen Rost setzen und im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen.
Schritt 4/4
Herausnehmen, etwas abkühlen lassen, dann aus den Förmchen nehmen, mit Zucker bestreuen und auf Kuchengitter auskühlen lassen.

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