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Weiße Grundsoße

Weiße Grundsoße
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
45 g Öl ,Butter oder Pflanzenmargarine
35 g Mehl
½ l Gemüsebrühe ,Fleischbrühe oder Wasser
1 Prise Salz
eventuell Brühwürfel
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Zubereitungsschritte

1

Fett zergehen lassen - es darf nicht zu heiß werden -, mit Mehl verrühren und mit der Flüssigkeit - sehr langsam, Löffel nach Löffel- glattrühren, 10 Minuten kochen lassen.

2

Für eine Sahnesoße mit einigen Löffeln saurer Sahne abrunden.

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