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Weiße Spritzglasur

Weiße Spritzglasur
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Den gesiebten Zucker und den Zitronensaft mitschlagen, bis die Masse dick und steif ist. Bis zum Gebrauch mit nassem Papier zudecken.

Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen
2

Die Glasur kann gefärbt oder mit 30 g gewärmter, glatt gerührter Schokolade vermengt werden. In den Spritzbeutel füllen und Verzierungen aufspritzen.

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