Weiße und schwarze Schokomousse
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Health Score:
50 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Kalorien:
591
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 591 kcal | (28 %) | mehr | |
| Protein | 17 g | (17 %) | mehr | |
| Fett | 35 g | (30 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 52 g | (35 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 43 g | (172 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,5 g | (2 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,4 mg | (50 %) | ||
| Vitamin D | 1,9 μg | (10 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,8 mg | (15 %) | ||
| Vitamin K | 2,8 μg | (5 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,7 mg | (64 %) | ||
| Niacin | 4,3 mg | (36 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,2 mg | (14 %) | ||
| Folsäure | 63 μg | (21 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 2 mg | (33 %) | ||
| Biotin | 24 μg | (53 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 1,6 μg | (53 %) | mehr | |
| Vitamin C | 3 mg | (3 %) | ||
| Kalium | 505 mg | (13 %) | mehr | |
| Calcium | 348 mg | (35 %) | mehr | |
| Magnesium | 53 mg | (18 %) | mehr | |
| Eisen | 2,5 mg | (17 %) | mehr | |
| Jod | 27 μg | (14 %) | mehr | |
| Zink | 2,4 mg | (30 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 18,9 g | |||
| Harnsäure | 22 mg | |||
| Cholesterin | 361 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 52 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
6
- Zutaten
- 1 l Milch
- 150 g Zucker
- 6 Eigelbe
- 6 Eiweiß
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g weiße Schokolade
- 100 g dunkle Schokolade
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Die weiße und dunkle Schokolade fein hacken und in einem Wasserbad zum Schmelzen bringen. Zucker und Eigelb schaumig schlagen und die Milch aufgießen. In einem Topf aufkochen lassen. Die Masse auf zwei Töpfe verteilen und die geschmolzene, noch warme Schokolade getrennt unter die Crememasse rühren.
2.
Unter die noch warme Schokocrememasse das geschlagene Eiweiß ziehen und abkühlen lassen. Nach Belieben etwas geschlagene Sahne unter die Creme ziehen und auf Schälchen verteilen.
Rezeptideen zum Abnehmen
