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Weißer Rumtopf

Rezeptautor: EAT SMARTER
Weißer Rumtopf
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35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Glas
150 g
100 ml
6
1
mittelgroße Ananas
4
2
250 g
1 Flasche
weißer Rum
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Die Kumquats heiß abspülen, abtrocknen und mit einer Rouladennadel mehrmals einstechen.
Schritt 2/5
Den Orangenlikör mit den Sternanis erhitzen, nicht kochen lassen. Die Kumquats zugeben und 15 Minuten ziehen lassen. Abkühlen lassen.
Schritt 3/5
Die Ananas schälen, in Scheiben schneiden und den harten Kern herausschneiden. In Stücke schneiden.
Video Tipp
Ananas in Scheiben schneiden
Schritt 4/5
Kiwi schälen und in Scheiben schneiden. Karambole heiß abspülen und abtrocknen, ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Kumquats über einem Sieb abgießen, dabei den Sud auffangen.
Schritt 5/5
Alle Früchte mit den Sternanis in ein großes Glas schichten. Den Zucker zum aufgefangenen Sud geben und bei mittlerer Hitze auflösen. Den Rum zugeben und unterrühren. Anschließend den Rum-Sud über die Früchte gießen und das Glas gut verschließen.

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