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Weißer Schokoladenpudding mit Nüssen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Weißer Schokoladenpudding mit Nüssen
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30 min
Zubereitung
2 h 30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
weiße Kuvertüre
2
50 g
2 cl
500 ml
1 EL
60 g
Zucker zum Bestreuen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Schokolade hacken. Die Eier trennen und die Eigelbe mit dem Zucker und dem Likör cremig schlagen. Die Milch in einem Topf aufkochen lassen. Die Stärke mit der heißen Milch unter die Eiercreme rühren. Alles zurück in den Topf gießen und auf kleiner Flamme unter ständigem Rühren andicken lassen. Von der Hitze nehmen, die Schokolade unterrühren und schmelzen lassen. Die Eiweiße steif schlagen und unter die Creme heben. Auf vier flache Förmchen verteilen, etwas abkühlen lassen und mit den Erdnüssen und etwas Zucker bestreuen.

Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 2/2

Auskühlen lassen und servieren.

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