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Weißer Spargel mit Schinken

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Weißer Spargel mit Schinken
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leicht
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2 kg
1 EL
weißer Pfeffer
500 g
Schinken gekochter und/oder geräucherter, in Scheiben
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Spargel gut schälen, holzige Enden abschneiden. In einem breiten Topf reichlich Salzwasser mit 1 EL Butter aufkochen, Spargel bündeln, dazugeben und in ca. 18 Minuten garen.
Video Tipp
Wie Sie weißen Spargel perfekt vorbereiten und schälen
Video Tipp
Wie Sie Spargel gekonnt zu Bündeln binden
Schritt 2/2
Den Spargel herausheben, gut abtropfen lassen und mit dem Schinken anrichten. Dazu Salzkartoffeln und nach Belieben geschmolzene Butter.

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