Weißer Spargel mit Schinken
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35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 2 kg Spargel
- 1 EL Butter
- Salz
- weißer Pfeffer
- 500 g Schinken gekochter und/oder geräucherter, in Scheiben
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
Spargel gut schälen, holzige Enden abschneiden. In einem breiten Topf reichlich Salzwasser mit 1 EL Butter aufkochen, Spargel bündeln, dazugeben und in ca. 18 Minuten garen.
Schritt 2/2
Den Spargel herausheben, gut abtropfen lassen und mit dem Schinken anrichten. Dazu Salzkartoffeln und nach Belieben geschmolzene Butter.
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