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Weißer Spargel mit Schinken

Weißer Spargel mit Schinken
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35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 kg
1 EL
weißer Pfeffer
500 g
Schinken gekochter und/oder geräucherter, in Scheiben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Spargel gut schälen, holzige Enden abschneiden. In einem breiten Topf reichlich Salzwasser mit 1 EL Butter aufkochen, Spargel bündeln, dazugeben und in ca. 18 Minuten garen.
Wie Sie weißen Spargel perfekt vorbereiten und schälen
Wie Sie Spargel gekonnt zu Bündeln binden
Schritt 2/2
Den Spargel herausheben, gut abtropfen lassen und mit dem Schinken anrichten. Dazu Salzkartoffeln und nach Belieben geschmolzene Butter.

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