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Weißkohlsalat

mit Haferflakes

Weißkohlsalat
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
200 g Weißkohl
Salz
1 TL brauner Zucker
2 Ananasscheiben
Hier können Walnüsse gekauft werden.50 g gehackte Walnüsse
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
1 EL Butter
1 EL Aceto balsamico
Jetzt online kaufen!3 EL Walnussöl
Ahornsirup online bestellen1 EL Ahornsirup
3 EL Gemüsebrühe
4 EL Haferflake mit Kleie
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Zubereitungsschritte

1

Weißkohl putzen, waschen, fein raspeln und mit Salz und Zucker vermischen. Das Ganze 5 Minuten ziehen lassen.

2

Ananasscheiben würfeln und zum Weißkohl geben. Öle, Essig, Ahornsirup und Gemüsebrühe zu einem Dressing mischen und über den Salat geben. 1 Stunde ziehen lassen.

3

Butter in einer Pfanne erhitzen und die Walnusskerne darin goldbraun rösten. Kurz vor dem Servieren mit Walnusskernen und Haferflakes bestreuen.

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