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Weißkraut-Eintopf

Rezeptautor: EAT SMARTER
Weißkraut-Eintopf
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10 min
Zubereitung
2 h 10 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1
Eisbein von ca. 700 g
2
1 kg
1 Tasse
1 EL
1 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Fett und kleingeschnittene Zwiebel in den gewässerten Tontopf geben und glasig andünsten.

Schritt 2/3

Dann geben Sie den in feine Streifen geschnittenen Wirsing, das Eisbein, Salz, Pfeffer und Kümmel dazu und übergießen alles mit 1 Tasse Brühe.

Schritt 3/3

Im geschlossenen Topf muss es nun mindestens 2 Stunden kochen. Mit 1 TL Mehl binden und Essig abschmecken.

Zusätzlicher Tipp

E: 210°, G: Stufe 4

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