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Weißwein-Quitten-Gelee

mit Rosenblütenwasser

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Weißwein-Quitten-Gelee
596
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
1 h
Zubereitung
Nährwerte
Pro Glas
Fett0,7 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein0,9 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien596
Pro Glas
Kohlenhydrate/g145
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Gläser à 250 ml
2
große Quitten
1 l
lieblichen Weißwein
500 g
Extra Gelierzucker 2:1
6 EL
1 Päckchen
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Quitten mit einem Tuch trocken abreiben. Quitten mit Schale und Kerngehäuse in grobe Stücke schneiden. Zusammen mit dem Weißwein in einen Topf geben. Zugedeckt 45 Minuten weich kochen.
Schritt 2/3
Spitzsieb in eine Schüssel stellen, Quitten mit Flüssigkeit hineingeben und die Quitten vorsichtig etwas ausdrücken, dabei nicht zu viel quetschen, damit der Saft klar bleibt. 1 l Flüssigkeit abmessen und das Rosenwasser zugeben. Nach Packungsanweisung sprudelnd kochen lassen. Zitronensäure einrühren.
Schritt 3/3
Das Gelee abschäumen. Gelee randvoll in saubere Schraubgläser füllen und verschließen. Gläser ca. 10 Minuten umgedreht auf die Arbeitsfläche stellen.

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