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Weißwein-Quitten-Gelee

mit Rosenblütenwasser

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Weißwein-Quitten-Gelee
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h
Zubereitung
Kalorien:
596
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
2 / 10
Nährwerte
1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Pro Glas
Brennwert596 kcal(28 %)
Protein0,9 g(1 %)
Fett0,7 g(1 %)
Kohlenhydrate145 g(97 %)
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Gläser à 250 ml
2
große Quitten
1 l
lieblichen Weißwein
500 g
Extra Gelierzucker 2:1
6 EL
1 Päckchen
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Quitten mit einem Tuch trocken abreiben. Quitten mit Schale und Kerngehäuse in grobe Stücke schneiden. Zusammen mit dem Weißwein in einen Topf geben. Zugedeckt 45 Minuten weich kochen.
Schritt 2/3
Spitzsieb in eine Schüssel stellen, Quitten mit Flüssigkeit hineingeben und die Quitten vorsichtig etwas ausdrücken, dabei nicht zu viel quetschen, damit der Saft klar bleibt. 1 l Flüssigkeit abmessen und das Rosenwasser zugeben. Nach Packungsanweisung sprudelnd kochen lassen. Zitronensäure einrühren.
Schritt 3/3
Das Gelee abschäumen. Gelee randvoll in saubere Schraubgläser füllen und verschließen. Gläser ca. 10 Minuten umgedreht auf die Arbeitsfläche stellen.

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