Weißwein-Zabaione mit Beeren
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Health Score:
50 / 100
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
Kalorien:
223
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 223 kcal | (11 %) | mehr | |
| Protein | 8 g | (8 %) | mehr | |
| Fett | 6 g | (5 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 30 g | (20 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 22 g | (88 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 2,5 g | (8 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,2 mg | (25 %) | ||
| Vitamin D | 1,6 μg | (8 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,2 mg | (10 %) | ||
| Vitamin K | 11,2 μg | (19 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 2,8 mg | (23 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 96 μg | (32 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,3 mg | (22 %) | ||
| Biotin | 19 μg | (42 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 1 μg | (33 %) | mehr | |
| Vitamin C | 72 mg | (76 %) | ||
| Kalium | 315 mg | (8 %) | mehr | |
| Calcium | 56 mg | (6 %) | mehr | |
| Magnesium | 25 mg | (8 %) | mehr | |
| Eisen | 2 mg | (13 %) | mehr | |
| Jod | 11 μg | (6 %) | mehr | |
| Zink | 1 mg | (13 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 1,5 g | |||
| Harnsäure | 29 mg | |||
| Cholesterin | 218 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 30 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 500 g gemischte Beeren
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier (Größe M)
- 4 EL Zucker
- 100 ml Weißwein
- Zitronenmelisse für die Garnitur
Produktempfehlung
Sieht hübsch aus zum Garnieren: Johannisbeerrispen erst in Eiweiß, dann in Zucker wälzen. Auf den Tellerrand legen.
Zubereitungsschritte
1.
Beeren putzen und säubern. Mit Vanillinzucker mischen und kurz kühl stellen.
2.
Eier, Zucker und Weißwein in eine Metallschüssel geben und verrühren. Schüssel auf ein heißes Wasserbad stellen und mit den Schneebesen zu einer schaumigen, leichten Creme schlagen.
3.
In tiefe Teller geben und die Beeren darauf geben. Mit Zitronenmelisse garniert sofort servieren.
Rezeptideen zum Abnehmen
