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Weißweinbirnen

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Weißweinbirnen
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 8 Portionen
8
Birnen (z. B. Williams)
½ l
150 g
1
1
1 EL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Zitrone in Scheiben schneiden und mit dem Weißwein, dem Zucker, Vanillesirup und der Zimtstange zum Kochen bringen und 10 Minuten sanft köcheln lassen. Birnen schälen, der Länge nach halbieren und das Kernhaus entfernen. Zimtstange und Zitronenscheiben aus dem Wein entfernen und die Birnen in einen Topf stellen/legen.

Video Tipp
Wie Sie Birnen perfekt schälen
Schritt 2/2

Mit dem Wein übergießen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten simmern lassen. Anschließend im Sud abkühlen lassen. Auf einer platte mit etwas Sud anrichten und mit Zimtstangen garnieren.

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