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Weißweinsoße

Weißweinsoße
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
1 TL
40 g
Speck durchwachsen
350 ml
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Speck in sehr feine Streifen schneiden und in einer Pfanne etwas auslassen. Dei Salbeiblätter in feinen Streifen schneiden.

Schritt 2/2

Mit Weißwein und Bratenfond aufgießen und die Kräuter zufügen, alles ca. 5 Min. kräftig kochen lassen, abschmecken und zum Fleisch servieren.

Zusätzlicher Tipp

Am besten wird die Spoe, wenn man sie direkt aus dem Bratensatz vom zuvor gebratenen Fleisch herstellt.

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