0
Drucken
0

Weißweinsuppe

Weißweinsuppe
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Apfelsaft
50 g Zucker
1 Beutel Vanillepuddingpulver
lieblicher Weißwein
2 Eier
1 Prise Salz
1 Flasche (200 ml)
Alpen- Sahne (12 % Fett)
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Apfelsaft und Zucker zum Kochen bringen. Dann das Puddingpulver mit etwas Weißwein verquirlen und unter Rühren zum Apfelsaft geben. Nun einmal aufkochen lassen. Den Weißwein hinzugießen und alles erneut aufkochen lassen. Danach die Suppe vom Herd nehmen.

2

Nun die Eier trennen. Das Eiweiß mit dem Salz sehr steif schlagen. Mit einem Esslöffel kleine Klößchen abstechen und auf die Suppe setzen. Zugedeckt ca. 5 Minuten ziehen lassen.

Wie Sie ein Ei perfekt trennen
3

Die Schneeklößchen herausnehmen und auf Suppenteller verteilen. Alpensahne und Eigelb verschlagen und unter die Suppe rühren. Eventuell noch einmal kurz erhitzen, aber nicht kochen lassen. Zum Servieren die Suppe vorsichtig über die Schneeklößchen füllen.

Top-Deals des Tages

Staubsauger-Zubehör-Sets für iRobot Roomba Serie 500 Seitenbürsten Filter 500 505 510 520 521 530 531 532 533 534 535 536 540 545 550 552 555 560 561 562 563 564 565 570 580 581 585 587 589 595 verkauft von efluky
VON AMAZON
13,59 €
Läuft ab in:
Leesentec Bilayer Hitzerbeständige Topfhandschuhe, Silikon, 2x Pack, Grillhandschuhe, Ofenhandschuhe …
VON AMAZON
9,99 €
Läuft ab in:
Faltbare Abtropfsieb, 2 Stück Silikon Sieb Faltbare Seiher Küche Ordnung Nudelsieb
VON AMAZON
8,88 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Schlagwörter