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Weizenbrötchen

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Weizenbrötchen
199
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
2 h 20 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Springform enthält
Fett8,31 g
gesättigte Fettsäuren4,66 g
Eiweiß / Protein5,36 g
Ballaststoffe0,04 g
zugesetzter Zucker0,35 g
Kalorien199
Kohlenhydrate/g26,83
Cholesterin/mg37,36
Vitamin A/mg74,24
Vitamin D/μg0,22
Vitamin E/mg0,25
Vitamin B₁/mg0,13
Vitamin B₂/mg0,12
Niacin/mg1,16
Vitamin B₆/mg0,01
Folsäure/μg6,52
Pantothensäure/mg0,14
Biotin/μg1
Vitamin B₁₂/μg0,13
Vitamin C/mg0
Kalium/mg127,59
Kalzium/mg45,59
Magnesium/mg2,1
Eisen/mg1,26
Jod/μg6,08
Zink/mg0,13
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Springform
400 g
½ Würfel
Hefe (21 g)
1 Prise
100 g
zerlassene Butter
200 ml
lauwarme Milch
1
grobes Salz
Paprikapulver zum Bestreuen
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Mehl in eine Schüssel sieben, eine Mulde bilden, die Hefe hineinbröselt, Zucker in die Mitte geben, das Salz außen herum. Hefe mit einem Teil der Milch und dem Mehl verrühren.
Video Tipp
Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
Schritt 2/6
Mit einem Tuch abdecken und gehen lassen, bis die Hefe schaumig ist.
Schritt 3/6
Dann restliche Milch und Butter unterrühren, den Teig zusammenkneten, und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 4/6
Teig auf bemehlter Arbeitsfläche durchkneten und gleich große Brötchen formen, die alle in eine eingefettete Springform gelegt werden.
Schritt 5/6
Das Rad mit Ei bestreichen und mit den Gewürzen bestreuen.
Schritt 6/6
Nochmals ca. 15 Minuten gehen lassen dann bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen.

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