Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Westfälischer Eintopf

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Westfälischer Eintopf
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
fertig in 1 h 55 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
getrocknete weiße Bohnen
250 g
durchwachsener Speck am Stück
300 g
300 g
grüne Bohnen
300 g
1
großer säuerlicher Apfel
1
große feste Birne
Pfeffer frisch gemahlen
zum Garnieren
4 EL
Petersilie fein gehackt
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Die Bohnen in 1,5 l Wasser über Nacht einweichen.
Schritt 2/5
Am nächsten Tag die Bohnen mit dem Einweichwasser zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze 30 Minuten garen, dann den Speck zufügen und weitere 30 Minuten kochen lassen.
Schritt 3/5
Die Möhren putzen, schälen und in Scheiben schneiden. Die grünen Bohnen waschen, putzen und in Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Apfel und Birne schälen, achteln und von den Kerngehäusen befreien.
Video Tipp
Wie Sie Birnen perfekt schälen
Video Tipp
Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
Schritt 4/5
Gemüse und Obst zu Bohnen und Speck in den Topf geben und mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Weitere 30 Minuten garen.
Schritt 5/5
Zum Schluss den Speck herausnehmen und in dicke Scheiben schneiden. Das Gemüse auf Teller verteilen, jeweils Speckscheiben dazulegen und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Snug Rug Deluxe Kuscheldecke mit Ärmeln für Erwachsene Vlies-Decke mit Ärmel, aus Coral-Fleece, Creme, 214 x 152cm
VON AMAZON
31,45 €
Läuft ab in:
JETERY Wasserhahn Wasserfilter 1200 Liter langlebiges Leitungswasserfiltration System mit Kohlenstoff Faser Filter für Küche, Passt Standardarmaturen, JT-5110
VON AMAZON
18,69 €
Läuft ab in:
SUNTEC Öl-Radiator mit Befeuchter-Funktion Heat Safe 1500 humid [Für Räume bis 45 m³ (~19 m²)*, 7 Heizlamellen, 3 Heizstufen + Thermostat, separate Befeuchter-Funktion (60 ml/h), max. 1500 W]
VON AMAZON
Preis: 89,95 €
61,19 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages